こんにちは、まいぷれ東大阪編集部です！

昔、本場のさぬきうどんを食べようと、暗いうちから四国目指してドライブに行ったことがありました。「有名製麺所では、午前中のうどんを食べないと！」という言葉に踊らされた。。。のかな？結局、製麺所がどこにあるか見つけられず、別のところで食べたんですけどね。そして、それが美味しかったので、結果オーライだったんですけどね。。。。

そんな心躍る「製麺所」が東大阪にもあると知り、ランチ取材に行ってきました！
何と、私としたことが、お昼時を大きく過ぎた2時ごろに到着です！

店を覗くと、お客さんはゼロ。ラッキーなのかアンラッキーなのかわかりません。
とにかく、入ってみました。

お兄さんが一人、まずは「あつかひや　と　サイズを選んでください」と言われました。
ここで見つめ合うこともできず、順当なところで「あつ　で　並」をお願いしたのでした。

店内にはテーブルはカウンターとテーブル２つ。10人余りで一杯のお店です。

何とか椅子に座り、ゆっくり見ると、なんと期間限定ながらもうどん大盛りが無料です！
大食漢には嬉しいサービスですね。

天ぷらコーナーを見ると、野菜のテンプラと大きな串のテンプラが！どうやらその串は「俺のかしわ天」の様です。なんだか美味しそうで、そのかしわ天をゲット。ほどなく出てきたうどんを受け取り、薬味の生姜をのせた写真をパチリ。

さて、いよいよ頂きます。すると、意外なことに、麺はエッジが効いたコツコツ麺じゃなくて、どちらかというともちっと柔らかめ。ダシによく絡むタイプです。一番うどんの回転が良い時間帯に来ていないので何とも言えませんが、多分歯ごたえを楽しむうどんというよりも、のど越しを楽しむうどんだと思います。

そして、かしわ天が美味しい！サクッとした衣に柔かい胸肉（だと思う）。これは美味しいなぁ。もう一度食べたいと思うお味でした。

宇野製麺所は、うどん店を開きたい人にノウハウの伝授もされているうどんの専門店。次は切りたてゆでたてのうどんを食べに、午前中に行きたいと思います～♪

ごちそうさまでした(*^▽^*)