今回は、赤ワインにぴったりのマグロを使ったおつまみをご紹介！

合わせるのは、なんとしば漬け。

牛肉のタルタルにピクルスを合わせる感覚で、マグロにしば漬けを合わせます。

しば漬けならではの食感と酸味がいいアクセントに。

お好みで、バゲットやクラッカーを添えても、カナッペのようにしてもOK。

ぜひお試しください！

【材料　２人分】
マグロ　　　　　　２００g
しば漬け　　　　　３５g
紫玉ねぎ　　　　　小さじ４
（普通の玉ねぎでも）
パセリ　　　　　　小さじ２
マヨネーズ　　　　小さじ４
オリーブオイル　　小さじ２
ケチャップ　　　　小さじ１
ウスターソース　　小さじ１
醤油　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　ひとつまみ
胡椒　　　　　　　少々
バゲットやクラッカー　お好みで

このおつまみに合わせたいのは、軽めの赤ワイン。

マグロは赤身のお魚なので、白よりも赤の方が合わせやすいです。

オススメの品種はピノ・ノワール。

しば漬けの酸味とも好相性です。