書き込みおそくなって間に合わないかもしれませんが・・・

きゅうりはどうしても余るときには「きゅうりのきゅうちゃん」にするのですが、
作るのに何日もかかるので面倒で・・・

なので最近は何とかすぐ食べる様にしています。
火を通して食べるのはちょっと気が付かなかったのですが、
冬瓜みたいな感じにあんかけにしたり、ラタトゥイユの様にトマト味にしたり
結構たべれます。
あとはタタキキュウリでもりもり！
冷麺で消費するのも一杯はけて助かります～。

いよいよ食べられないときは、ご近所におすそ分け・・・
何かに変わって戻ってくるかも(^^;

頑張ってくださいね！