【2】ベーコン、玉ねぎ、（1）のきのこは2等分にし、それぞれの風味に半量ずつ使用する。
＜柚子風味＞
ベーコンをガーリックオイルで炒める。
玉ねぎ・豆苗を入れて、しめじ・まいたけを入れ
塩昆布で味付けする。
仕上げにゆずの果肉・皮をあえる。
＜カレー風味＞
ガーリックオイルでカレーパウダーを炒め、ベーコンを炒める。玉ねぎ・パプリカを炒めて、しめじ・まいたけを加え、
はちみつとバター、塩で味付けする。