こんにちは、まいぷれ東大阪編集部です！

たまーに登場する「ランチじゃないけどスイーツ」の巻は、近大前に出現した香港スイーツ、エッグワッフルをご紹介します！！

これは、香港では有名なストリート菓子の様で、ネットで見てもいくつかヒットします。最近話題のお店では、これにアイスクリームをコラボしている様で、ボリューミーでオイシソウ～(≧▽≦)

閑話休題。

とにかく、我が東大阪市が誇る近畿大学のおひざ元、近大通りに出来たEgg Waffleさんをじっくり取材してきたので、ご覧くださいねっ(≧▽≦)

このエッグワッフル、思ったよりもずっと手が掛かっています。生地を計る、トッピングを混ぜる、生地を流す、拡げる、焼く、この行程をスムーズにこなしても４分は絶対にかかります。

まだこの時点では私はエッグワッフルを食べたことありません。なので、どんなものが焼けるのかも全くわかりませんでした。何となく工程から推測すると、「お祭りの鈴カステラみたいなやつ？」とかって思ってました。

でも、、、、、『全然違います！！！！！』　それは後ほど。。。。。

さて、いよいよタイマーが鳴って、エッグワッフルの焼き上がり！！蓋を開けると素敵な香りと焼き色のマフィンが登場～♪

で・でも、このマフィン、実は結構鉄板に「へばりついてる～(@_@)」。

ご主人が必死のパッチで剥がします。でも、不思議と鉄板に残ることなく綺麗にはがれたら、金網の上に乗せて粗熱を取ります。。。

この時点で、私の印象では、「エッグワッフルってもっちりしたやつなんかなぁ～」でした。

しかーし、この後金網を白い紙の袋にするっと滑らせて「ハイっ」ともらったエッグワッフル。

「一粒ずつぽろっと取りながら食べてくださいね(^^♪」というご主人の笑顔。。。

「ぽろっと取る？？？？？？」

半信半疑ではじっこの丸い粒をつかむや否や・・・ポロッ　と・・・・・・と・れ・た・・・・・？

「え－－－－－－－－－－？」

えっ？？？あのもっちーと剥がしたやつってコレ？？？

いつのまに変身したのかわかりませんが、ポロッサクっ最後にモチッという食感です。

不思議な食感のエッグワッフル。味は甘いけど、あっさり。何枚でも食べられそうです。

ここで最初の看板に戻るのですが、確かに『外側はサクサクでクリスピー、中はモッチモチ』と書いてあります。これ、ほんとに良く書いてあります、その通りです（きっぱり）。

まだ試したことないアナタ、是非一度お試しあれ！

ごちそうさまでした！