まいぷれ東大阪　ランチ特集　記念すべき第一回目！はわが編集局のある新石切駅近くのお蕎麦やさん（粋人）さんです☆彡

近くにあるから、いつでも行けると思いなかなか行けないってありますよね。ここがまさしくそのケース。有名店とは知っていたものの機会に恵まれず、ようやく本日、のれんをくぐることができました！

私の選んだメニューは　そば屋鉄板の「天ざる」。
シンプルな冷たいお蕎麦と天婦羅の組み合わせです。

出て来た天ざる、まずは蕎麦が綺麗。しばらく眺めていたいぐらいです。少し細めなんですが、艶もあってコシもあって食べごたえがあります。通をうならせるそば屋って聞いていましたが、まさにそんな感じでした。

そして、天婦羅。これがまたサックサク。素材の味がぎゅーっと詰まっていてしておいしい！お蕎麦との相性はもちろん完璧！

最後に、蕎麦湯。本物の蕎麦湯はいい味してます～♪　おかわりしたいくらいでした。

テーブルにはお蕎麦を美味しく頂くコツも書いてありました。
「まず、お蕎麦のみを何もつけずに頂く。
　次に、少量のわさびだけを付けて頂く。
　最後に、わさびをお蕎麦につけてだしをつけて頂く。」

こうすると、蕎麦・わさび・出汁それぞれの良さを楽しむことができるそうです。

せっかちな私は、食後にそれを確認し実行できませんでしたが・・・( 一一)

このお店は夜も営業されています。

次回は、日本酒をレポートしたいものです・・・・

ごちそうさまでした！